Unser Fine-Dining-Restaurant ist das kulinarische Herzstück des Hauses. Auf die bis zu 15 Punkte im Gault Millau, die wir vor unserem langen Dornröschenschlaf nach Coronabeginn hatten, sind wir sehr stolz.
An den Abenden schwingen sich unser Chef de Cuisine und sein Sous-Chef zu neuen Höchstleistungen auf. Nach einem kleinen Amuse-Bouche werden Sie durch ein sorgfältig komponiertes fünf- oder dreigängiges Menü mit unseren berühmten Signature Dishes und saisonalen Neukreationen geführt. Das Menü wird mit einem exakt darauf abgestimmten Wine Pairing begleitet – hier können Sie zwischen der klassischen Weinbegleitung oder unsere Spezialität, eine komplett alkoholfreie Begleitung wählen.
„Klein aber fein“ umschreibt es vielleicht am besten. Wir haben bewusst auf Massenbetrieb und Tagestouristen verzichtet. So finden Sie einen entspannten, persönlichen Rahmen für den stilvollen Ausklang eines besonderen Tages. Sei es für ein Geschäftsessen zur Feier eines Abschlusses, ein romantisches Dinner zu zweit oder eine festliche Veranstaltung.
Das elegante Ambiente wird Sie hoffentlich schon beim Eintreten in erwartungsvolle Stimmung versetzen – der Blick auf die majestätisch dahinfließende Elbe, glänzender Marmorboden, hohe Wände mit Originalstuck. Kerzenschein auf den mit bestem Porzellan und Silber schneeweiß eingedeckten Tischen.
Der unaufdringliche Service wird Sie in Empfang nehmen und zu Ihrem Tisch begleiten. Von nun an werden Sie freundlich und professionell beraten und auf all die kleinen Besonderheiten und Annehmlichkeiten Ihres Abends bei uns hingewiesen.
(geöffnet immer Donnerstag bis Samstag abends sowie Sonntagmittag)
Der Abend
Ankommen, Platz nehmen, genießen.
Nach einem kleinen Amuse-Bouche führt Sie die Küche durch ein sorgfältig abgestimmtes Menü. Jeder Gang verbindet handwerkliche Präzision, saisonale Zutaten und den Anspruch, den Eigengeschmack der Produkte klar herauszuarbeiten. Der Service begleitet Sie aufmerksam durch den Abend und empfiehlt auf Wunsch die passende Begleitung zum Menü.
Drei- oder fünfgängiges Menü
Signature Dishes und saisonale Neukreationen
Signature Dishes und
saisonale Neukreationen
Weinbegleitung oder alkoholfreie Menübegleitung
Weinbegleitung oder
alkoholfreie Menübegleitung
Persönlicher Rahmen statt Massenbetrieb
Persönlicher Rahmen
statt Massenbetrieb
„Ein guter Abend entsteht nicht durch einen einzelnen Gang, sondern durch das Zusammenspiel von Küche, Begleitung, Raum und Zeit.“
„Ein guter Abend entsteht nicht durch einen einzelnen Gang, sondern durch das Zusammenspiel von Küche, Begleitung, Raum und Zeit.“